Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Someliér
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a vášnivého someliéra, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám poskytovať výnimočné zážitky našim zákazníkom. Ako someliér budete zodpovedný za výber, nákup a správu našej vínnej karty, ako aj za poskytovanie odborných odporúčaní našim hosťom. Vašou úlohou bude tiež organizovať degustácie vín a školenia pre personál, aby sme zabezpečili, že všetci členovia tímu majú potrebné znalosti na poskytovanie kvalitných služieb. Ideálny kandidát by mal mať hlboké znalosti o rôznych druhoch vín, ich pôvode a vlastnostiach, ako aj schopnosť efektívne komunikovať a pracovať v tíme. Ak máte vášeň pre víno a túžite sa stať súčasťou dynamického prostredia, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Výber a nákup vín pre reštauráciu.
- Správa a aktualizácia vínnej karty.
- Poskytovanie odporúčaní hosťom ohľadom párovania vína s jedlom.
- Organizácia degustácií vín pre hostí.
- Školenie personálu o vínach a ich vlastnostiach.
- Udržiavanie vzťahov s dodávateľmi vín.
- Monitorovanie zásob a objednávanie nových vín.
- Zabezpečenie vysokej úrovne zákazníckeho servisu.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii someliéra alebo podobnej úlohe.
- Hlboké znalosti o rôznych druhoch vín a ich pôvode.
- Schopnosť efektívne komunikovať s hosťami a tímom.
- Vynikajúce organizačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a v rýchlo sa meniacom prostredí.
- Certifikácia someliéra je výhodou.
- Vášeň pre víno a gastronómiu.
- Znalosť cudzích jazykov je výhodou.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše obľúbené vína a prečo?
- Ako by ste riešili situáciu, keď hosť nie je spokojný s odporúčaným vínom?
- Aké skúsenosti máte s organizovaním degustácií vín?
- Ako by ste prispeli k zlepšeniu našej vínnej karty?
- Ako udržiavate svoje znalosti o víne aktuálne?